Le mariage un événement important au cours d'une vie. Lorenzo Traiteur vous accompagne avec différents menus traiteur mariage sur Bordeaux et en Gironde.

Entrée Froide - Traiteur Bordeaux
NOS PRESTATIONS MARIAGES

LE MARIAGE : UN ÉVÉNEMENT SUR-MESURE.
Lorenzo Traiteur s’adapte à vos envies parce que la réussite du jour J passe par la qualité du cocktail, du repas et du service. Vous pouvez consulter quelques idées de menus, parcourir la page carte / cocktail et nous personnaliserons ensemble à volonté ! L’esprit de Lorenzo Traiteur n’est pas d’imposer mais de conseiller, et d’aider à choisir.

Pour faciliter la compréhension des tarifs, et par souci de transparence, nos menus doivent être entendus « tout compris » - cocktail 10 pièces par personne, personnel jusqu’à 1h du matin (1 maître d’hôtel pour 25 personnes), tables rondes, chaises bistro, nappage et serviettes, vaisselle et couverts tels que présentés dans notre show-room au Taillan Médoc, près de Bordeaux. Nous pouvons sur demande rajouter plusieurs options: gamme de mobilier, de vaisselle et personnel de service.

Cocktail I (10 pièces froides et chaudes servis sur plateau)
Cocktail II (pièces élaborées froides)
Buffet de foie gras maison découpé par le chef cuisinier (servi sur pain de campagne)
Buffet d’huîtres (ouvertes sur place) avec citron, pain de seigle et beurre
Buffet chaud plancha
Cuissot de veau caramélisé, jus au porto Mille-feuille de légumes de Provence
Plateau de fromages affinés
Buffet de desserts, gateaux sur présentoirs (à définir suivant la carte)
Café, mignardises
SOIREE DÎNATOIRE CHARDONNAY - Traiteur Bordeaux
Cocktail (10 pièces froides et chaudes servis sur plateau)
Mise en bouche surprise
Filet de bonite, compotée de fenouil, asperges vertes lardées Espuma de crustacés
Croustade de canard forestier et sa fraîcheur d’herbes
Plateau de fromages affinés
Buffet de desserts, gateaux sur présentoirs (à définir suivant la carte)
Café, mignardises
MENU CLAIRETTE - Traiteur Bordeaux
Cocktail (10 pièces froides et chaudes servis sur plateau)
Mise en bouche surprise
Saumon frais rôti, Pomme de terre mixées à l’huile d’olives, chantilly aux herbes
Tournedos de canard, clafoutis aux champignons et petits légumes du potager
Plateau de fromages affinés
Gâteaux présentoir (à définir suivant la carte)
Café, mignardises
MENU GRENACHE - Traiteur Bordeaux
Cocktail (10 pièces froides et chaudes servis sur plateau)
Mise en bouche surprise
Marbré de foie gras et homard au piment d’Espelette, petite salade mesclun
Trilogie autour de l’agneau (Ris braisé, côtelette rôti, épaule confite), mille-feuilles au parfum de Provence
Plateau de fromages affinés
Gâteaux sur présentoir (à définir suivant la carte)
Café, mignardises
MENU MALVOISIE - Traiteur Bordeaux
Cocktail (10 pièces froides et chaudes servis sur plateau)
Mise en bouche surprise
Terrine de foie gras mi cuit au jarret de porc en croûte de noisettes et pistaches, chutney de mangue au balsamique blanc
Quasi de veau en médaillons braisé, purée de carottes a l’orange et cannelé aux cèpes
Plateau de fromages affinés
Gâteaux sur présentoir (à définir suivant la carte)
Café, mignardises
MENU SÉMILLON - Traiteur Bordeaux